Wild Rice Stem in Rice Wine

Materials:

² 400g wild rice stem

² rice wine

² sugar

Preparations

² Slice the wild rice stem into pieces and crush with the blade of a cleaver, scald, soak in cold water.

² Bring the chicken soup with seasonings to the boil, drop in the wild rice stem pieces, simmer till well done, pour in rice wine, bring to the boil and thicken with cornstarch.